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えー、唐突だけれども、ホーチミン市に来ている。旧サイゴン市。周知の通り、人の名前が地名になってしまった典型例。豊田市的な、レニングラード的な、偉人様ワッショイ名称。

成田から6時間。たった6時間、いや、6時間も…だな。ヨーロッパより近いとは言え、やっぱ、長いことは長い。

漸くの思いで辿り着いて、タクシーで滞在地へ。で、びっくりしたのが道路事情。いやいやいや、あり得ませんて。凄まじい量のバイクの群れ。それがどんどん突っ込んでくる。タクシーも負けじと突っ込んでいく。遠慮していたら少しも動けない。交差点にバイクの群れが入ってきているのにそこに突っ込んでいく。で、さらにそこに歩行者が突っ込んでくる。クラクションは絶えず鳴り響いている。秩序なんてどこへやら…と思うんだが、これがぶつからないんだから、混沌の中に秩序はあるんだろう。多分。いや、多分だけどね。

到着後、スーパーに買い出しに行ってから、いざ、ベトナム料理へ!

街の中心地のいかにもな、料理屋さんへ。バインセオボンサウアーという名前。有名な店らしい。まずは生春巻き。これでしょ~!うん。美味しい。ベトナム名産のエビ、それからたっぷりの香草がギュギュッと詰まっていて良い香り。日本で食べるのとはずいぶん違う。

それからベトナム風お好み焼き、バインセオ。卵たっぷり。カリカリに焼かれていてとっても美味しい。これにもエビが入っている。香草と一緒に頂くと最高だ。つけだれの魚醤もグッド。それから、牛肉の香草巻き、ゴイセン(サラダの一種)、生じゃない春巻き…く、食いすぎた…。

明日はフォーを食べる!おなか壊さないようにしないと…いろんな意味で(汗)。


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