■ 再度ホーチミン

ホーチミンで街歩き。相変わらずのバイクラッシュ。クラクションも鳴りっ放し。観光市場の前では偽タクシーが客引きをしている。空港にもぼったくりタクシーがいて、慣れると「あー、ぼったくられているなぁ」と眺める余裕が出てくる。いつものホーチミンの景色を眺めて、お茶飲んでご飯食べて、スーパーに行く。

いつも使っているのは、マイリンとヴィナサンと言うタクシー会社だ。問題がないかどうかは知らないが、割と無難なタクシーだ。数もやたら多い。地球の歩き方にはヴィナタクシーと言う会社が安心だと紹介されているが、このタクシーは滅多にやってこない。だから、マイリンとヴィナサンが無難。しかし、マイリンのマークをつけた怪しい偽タクシーがいたりする。観光市場の前で待ち構えているのが、それ。よくみるとどこにもマイリンとは書いていない。そして、客引きが強引だ。基本的には、マイリンが声をかけてきて強引に引き込むことはないから、そういう面でも判断が出来る。

街中はそれでいい。問題は空港で、国際線到着ロビーで待っているタクシーはほぼぼったくりだと思っていい。ここでヴィナサンやマイリンを捕まえるのは至難の業だ。ぼったくられないためには、出発ロビーに行くか、強引に街中に出て行くしかない。しかし、ぼったくりとは言え、中心部まで1,000円程度。日本人は大抵ぼったくりだとは思わない。観光を始めて、「あれ？あのタクシー高かったんじゃないか？」とようやく気がつく。感覚の違いなんだな～。

さて、今日食べたご飯は…フーティウとブンチャー、これが麺。それからシントー、これはシェイクっぽい飲み物。スムージーと言ったほうが良いかな？それからフエ料理。フエと言うのは中部の古都でホイアンからもさほど遠くはない。そこの郷土料理。

ベトナム料理と一口に言ってもいろいろあって、例えば、和食と言っても、東京と大阪でだいぶ異なるのと一緒。フエ料理とハノイ料理と、それから、ホーチミン料理は別物なんだそうだ。ちなみに、フォーはハノイ料理でホーチミンは本場ではない。ブンチャーもそう。だから、ホーチミンでブンチャーを食べると店の名前にハノイと言う地名が付いていることが多い。そうはいっても、日本人からしてみると、「十把一絡げでフォーで良いじゃん…」とか思っちゃうんだけど（笑）。