■ 高知へ

野暮用で高知へ。

行きは、荒天で羽田のダイヤ大荒れ。使えない滑走路があったとか。そうなると、ある程度は国際線が優先されるだろうし、そもそも過密状態だしで、搭乗してもなかなか離陸しない。

さて、高知。何と言っても美味しい県。いくら美味しい食べものがある県でも、それを提供するお店がないと意味がないんだけれども、高知はその辺も抜かりがない。高知には何度か行っているけれども、毎回違う店に行って、まず外れがない。

だから、「このお店良いよ！是非行って！」と言えない。「ここもいいですよ。でも、他にもいいところあると思うよ…」と自信なさげに言うしかない。

で、地元の人も高知が美味しいことを自覚している。そしてなぜか、瀬戸内の魚介類を見下している。東京の人の感覚だと、瀬戸内の魚も魅力的なんだけれども、「ま、瀬戸内なんかと比べれば美味しいですよね」と平気で言う。これは同じ四国の他県に対するライバル心なんだろうか。

あるいは、瀬戸内の魚は、海流が早すぎるため、身が締まりすぎて堅いと感じる人もいるらしいから、その辺の好みの違いかもしれない。

この感覚の違いは少し興味深いところ。何はともあれ、四国で一番美味しいのは、高知であることは、多分、間違いない。次いで、愛媛かな？香川はうどんが前面に出過ぎていて、残念な感じ。うどんだけでは、総合力で高知や愛媛には到底勝てない。主観だけれども。